Sirke Üretimi için Köpük Sistemi

Cetotec Foam System

Köpük üreten maddeler, diğerlerinin yanı sıra ölü bakteriler, metabolitleri ve hammaddeden çözünmeyen ekstraktlardır. Bu maddeler sadece bitmiş üründe istenmeyen maddeler değil, aynı zamanda daha düşük fermantasyon performansına ve bozulmalara da neden olabilir. Bu nedenle amaç, fermantasyon sıvısı üzerindeki köpük miktarını verimli bir şekilde çıkarmak ve uzun vadede en aza indirmektir. Sofistike tasarımı ve kullanım kolaylığı nedeniyle, Cetotec köpük sistemi bu özel görev için idealdir. Cetotec köpük sistemi, dünya çapında çok sayıda sirke fermentörüne / Asetatörüne başarıyla monte edilmiştir.

Köpük, sirke fermentöründen çıkan egzoz havası tarafından dış fermentör duvarının üst kısmındaki bir delikten gerçekleştirilir. Köpük, entegre köpük ayırıcılı bir köpük toplama havuzuna akar ve daha sonra köpük pompası tarafından bir tanka pompalanır. Yüksek değerli hammaddeler fermantasyon prosesine köpük konsantresi olarak yeniden dahil edilebilir.