BİLYALI İNCELTİCİLER
Bilyalı Çikolata İnceltici "MICRON 50"
Micron bilyalı inceltici sürülebilir kremalar, dondurma, susuzlaştırılmış ürünler, kremalı tatlılar ve kuru pasta üretimi için tasarlandı. Makine, küreler arasında oluşan sürtünmeden kaynaklanan aşırı ısıyı, belirlenen sınırlar dahilinde yeniden düzenleme amacıyla bir buzdolabı ile donatılmıştır. Böylelikle, ürünün değişmeyen organoleptik(duyusal) özelliklerini koruyoruz.
Arıtım esnasında ürünün dolaşımı çift amaçlı bir hacimsel pompa ile sağlanmaktadır.
Arıtma silindiri ayrıca, çalışma çevrimindeki duraklamalar sırasında toplar arasındaki katı yağ kalıntılarını önlemek için bir sıcaklığa sahip olacak şekilde düzenlenir.
Karakteristik Özellikler
- Orta / büyük laboratuvarlar için uygun makine.
- Atölyenin temizliğini kolaylaştırmak için tekerlekler üzerinde hareket ettirilebilenler yelpazesindeki tek makine.
- Ağırlık ve boyutlar minimuma indirilmiştir.
- Sıkıştırılmış bir hava kaynağına bağlanması gerekir.
- Üç fazlı 220 V – 50/60 Hz’de değişiklik yapma seçeneği.
Teknik Özellikler
- Elektriksel özellikler: 400 V üç fazlı 50 Hz
- Güç gereksinimi: 12 Kw – 32 A – 5 kutuplu Hazne kapasitesi: 60 Kg
- Rafinasyon oranı: 40 Kg/saat
- Boyutlar: h. 1350 mm, w. 1550 mm, d. 1000 mm.
- İnceltme düzeyi: 20 mikron altı
DİĞER ÜRÜNLER
Paketleme Makineleri