Continuous Cooker

Continuous Cooker

STEPHAN Continuous Cooker, her türlü işlenmiş peynir, bebek maması, sos, salsa, ketçap, çorba ve püre üretimi için tasarlanmış sürekli pişirme ve işleme çözümüdür. Hazır gıda, süt ürünleri, şekerleme ve et-sucuk endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Continuous Cooker, sürekli akış prensibiyle çalışarak kesintisiz üretim sağlar. Hassas sıcaklık ve basınç kontrolü sayesinde ürün kalitesi her partide tutarlı kalır. Doğrudan ve dolaylı ısıtma seçenekleri ile farklı ürün tiplerine uyum sağlar.

İşlenmiş peynir ve krem peynir üretiminde özellikle yüksek performans sunar. Entegre karıştırma ve emülsifiye etme fonksiyonları ile homojen bir ürün yapısı elde edilir. Sistem, mevcut üretim hatlarına in-line olarak kolayca entegre edilebilir.

CIP uyumlu hijyenik tasarımı ve otomatik proses kontrolü ile gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlar. Prosestek olarak makine seçimi, hat entegrasyonu ve teknik servis konularında destek sunmaktayız.